Zaterdag 1 juli – Na het succes van de lente editie van de Delftse biertocht eerder dit jaar, volgt een heerlijke Zomerbiertocht.
Trek langs verschillende horecagelegenheden en geniet van 5 verrukkelijke winterbieren. Op 1 juli vindt de zomer editie van de Delfste biertocht plaats. De bieren worden in de deelnemende cafés getapt. In De Waag tappen wij John Martin’s India Pale Ale.
Deze IPA ontstond toen de Britse schepen de grote oceanen doorkruisten op weg naar hun afgelegen kolonies. Om hun geliefde bier beter te kunnen bewaren voegden de Engelse brouwers extra hop toe. De Britse brouwer John Martin eerde bij zijn aankomst in Antwerpen in 1909 dit bier met de unieke dry hopping techniek. Door toevoeging van hopbloemen aan het einde van de gisting krijgt het zo een fruitig aroma en een gebalanceerde bittere smaak. De geur is van rijpe oranje vruchten, aangevuld met de kruidigheid van de hop dankzij de dry hopping en een hint van witte bloemen. Smaak: Vol mondgevoel door het uitgesproken hopboeket. Een krachtige bitterheid vanaf het begin, droge licht gepeperde afdronk 6.9%
Doe gezellig mee aan de Delftse Zomerbiertocht en kom genieten van een heerlijk glas van deze bijzondere IPA. Het proeven kan te voet of op de fiets. Wij raden u echter aan om na het derde bier met uw fiets te lopen en eerst te zorgen voor een goede bodem. Met een late lunch bijvoorbeeld.
The post Delftse Zomerbiertocht appeared first on De Waag | Restaurant & Eetcafé.